禹州市兆阳粉条厂位于河南省禹州市朱阁镇马厂村,南临朱阁镇工业园区。我厂1998年建成,以本地特产优质鲜红薯制作的淀粉为原料,继承传统工艺、运用先进的设备、科学的配方、传统的工艺,查看全文......

    联系人:肖经理

    电话:0374-8127168

    手机:13733609931       13080190865

    客服:15188523335

    邮箱:1770510015@qq.com

    Q Q:1770510015

    地址:河南禹州市朱阁镇马厂村

    网址:www.yzszyft.com

红薯粉条的营养价值

时间:2014-12-10 作者: 编辑: 点击:1358 次
  

红薯,又称山芋、地瓜,含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素,为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状,使得不耐热且易溶于水的维生素C,得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用;钙和镁,可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。

食物纤维,对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实,缺乏具有通便作用的食物纤维,可诱发各种生活习惯病和大肠癌。红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加 40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加,可有效刺激肠道,促进排便。人们在切红薯时会发现,从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉甙,具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉甙的作用相加,使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。

 

发表评论